山东省权威皮肤病专家王林表示，头部牛皮癣患者普遍都存在脱发的现象，患者可多吃一些富含维生素的食物可以有效的防止脱发。牛皮癣患者头发脱落和头皮屑，是维生素A缺乏的常见症状。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素A;维生素B可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素C的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养成分，只要及时给头皮补充营养，就可有效的减少脱发现象的产生。
牛皮癣患者每天可以多使用一些含蛋白质较高的食品，每天摄取的蛋白质是头发的助长剂，优良的蛋白质，包括新鲜的肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
牛皮癣患者可多吃一些含微量元素的食物，微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。牛皮癣患者缺乏铜会导致头发颜色变淡，而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐(钙、镁、钠、钾等)，可中和体内不利于头发生长的酸性物质，并使之成为无毒性物质排出体外。
王教授提醒：牛皮癣的皮损的主要组成成分是一些蛋白质类物质，患者长期性的频繁的皮损脱落容易造成机体的营养失衡，所以对于牛皮癣患者来说还要注意适当的补充营养，避免营养不良现象的发生。如果您对牛皮癣的症状、治疗等有其他疑问，请点击下方链接，专家将为您在线解答。
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